权威媒体 郧阳门户——欢迎进入郧阳网!

扫一扫

关注微信公众号

扫一扫

关注人医公众号

湖北快三跨度走势图表 > 品味郧阳 > 味觉郧阳

湖北快三技巧:五香熏鱼

时间:2019-03-04 16:46:39  来源:美食天下  作者:老杨的厨房  

湖北快三跨度走势图表 www.8tdrb.cn QQ图片20190304164630.png

  “这道菜用来配早饭的白粥是再美味不过了??梢酝芬惶熳龊梅湃氡?,早上提前十分钟拿出室温放置,配白米粥或者馒头特别好吃。做法不难,只有一个炸鱼的环节有点难度,新手可以试着不炸鲜鱼,拍一层淀粉炸?!笔巢拿飨?/p>

  主料:鱼中段500克。辅料:姜一块;香叶三片;桂皮一小块;八角两个;香葱十棵;香菜两棵。配料:盐两点五茶匙;五香粉一茶匙;生抽一汤匙;老抽一汤匙;黄酒半碗;白酒半茶匙;冰糖两个;虾油一汤匙;五香口味熏工艺;耗时廿分钟;简单

  五香熏鱼的做法步骤

  

五香熏鱼的做法步骤:1

    1、原料图。


  

五香熏鱼的做法步骤:2

    2、鱼段切块或者如图切。用两茶匙 五香粉一茶匙 老抽半汤匙 腌渍四小时入味。


  

五香熏鱼的做法步骤:3

    3、锅里放两汤匙油,把八角,桂皮香叶放入,小火炸香,放入姜片,香菜,香葱,炒香。


  

五香熏鱼的做法步骤:4

    4、兑生抽,老抽,冰糖,黄酒,开水半碗煮开。兑虾油,调入适当的盐再次煮开小火煮三分钟。关火放半茶匙白酒。放置晾凉备用。


  

五香熏鱼的做法步骤:5

    5、鱼块用厨房纸擦净外面的水和杂质,放置晾微微干。


  

五香熏鱼的做法步骤:6

    6、放入油锅炸透。


  

五香熏鱼的做法步骤:7

    7、捞出直接放入料汁中,热与冷立刻接触浸泡入味即可。


  

五香熏鱼的做法步骤:8

    8、浸泡四小时左右即可食用。天热的时候要放密封盒入冰箱保存。


  小窍门

  1,鱼下入后不要翻动,晃动锅,鱼可以自己动,再翻身。不会直接炸鲜鱼的,建议先拍点干淀粉炸。

  2,炸鱼一定要炸的很干,没有白色鱼肉的那种干,外表黑褐色。这样吃起来才是酥松的。

  3,做好后浸泡的环节大于两小时,浸泡后鱼肉里面吸住汤汁会松软。

  4,这种方式做任何鱼都可以,比如带鱼,小草鱼,黄鱼等。

  使用的厨具:平底锅

  所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 常见菜式 荤菜 老人 上海菜 秋季食谱 晚餐 工作餐


责任编辑:南旭       我来纠错
  • 2018陕西高考数学试题分析:注重基础知识 突出思维能力 2019-03-18
  • 国台办:解放军绕岛飞行就是对“台独”的强烈警告 2019-03-18
  • 池州扶贫干部借“朋友圈”帮贫困户卖竹篮 2018-07-14
  • 能源舆情:煤炭供需话题引热议 我国首次自主集成世界级FPSO交付 2018-07-13
  • 三位基层书记的一周:思想不转换 其他都白扯 2018-07-12
  • 武警驻滇某部坚持以考促训 现场评判现场亮分 2018-07-11
  • 鄱阳湖花海:文明仍应成为最美风景 2018-07-10
  • 回复@永胜龙须村:你是明白人! 2018-07-09
  • 第11次法网封王 纳达尔红土依旧无解 2018-07-08
  • 英名校女子划船队拍裸体慈善月历 遭脸书封杀 2018-07-08
  • 最受欢迎的国际游学什么模样——大数据来“解码” 2018-07-07
  • 那些吃不惯汉堡牛排的中国留学生们,是怎么在美国活下来的? 2018-07-07
  • 请问,现在的俄罗斯,乌克兰,有阶级吗? 2018-07-06
  • 375| 883| 62| 133| 985| 333| 436| 48| 727| 463|